俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”每一个地方都有不同的特色。今天，就让我带领大家走进湘乡民俗大观园吧。
一、湘乡蛋卷
只要再湘乡吃过酒席的人，就一定品尝过那香气扑鼻，味道鲜美的湘乡特产——蛋卷。毛主席曾在《湖南农民运动考察报告》中曾提到过湘乡的蛋糕席，那是一种普遍的宴席，蛋卷则是上面的主菜。蛋卷的制作方法是：现将剁碎猪肉和红薯淀粉按7：3的比例搅拌，然后把鸡蛋和佐料放进去，做成原料，放在蒸笼里蒸，大概蒸五分钟后，再将蛋汁均匀泼洒在原料上，蒸熟切成块，蛋卷就做好了。蛋卷还有一种做法：将鸡蛋搅拌好，再倒入已烧热的锅内，摇匀成一张很薄的蛋皮，再把上面提到的原料放在蛋皮内，卷成圆柱体，蒸熟后，切成卷，那香喷喷的蛋卷就做好了。我最喜欢吃的是刚出笼的蛋卷，咬一口，满口流油，真是美味极了。
二、比灯
正月十五是元宵节，又称“上元节”，“灯节”。传说，有一个猎人出去打猎时，不小心把玉皇大帝派来的伸鹅射死了。玉帝知道后非常生气，就命令天兵天将到人间放火。有一个善良的仙女偷偷将消息告诉人间，大家就在这晚大点灯光，玉帝中计了，收回了成命。以后每年都大点灯火。旧社会常有宵禁，唯独这晚不禁，叫做放夜，逐渐演变成了比灯。起初是孩子跟孩子比，看谁的灯笼有趣，人慢慢的增多，形成了庙与庙比村与村比，河这边与河那边比，比谁的灯多亮大，时间长。有的人甚至整堆柴献出来烧也不可惜。1986年潭市镇比灯，充分利用电气化，灯光映红了半边天。
湘乡还有很多敏风民俗，如送财神，舞龙灯等。每个地方的民俗都有不同的特点，等着我们去发现。
