酷暑炎炎，阳光灿烂，夏天的空气沁着温暖湿润的味道。我正和母亲打电话，母亲问及我想吃什么，我凝神思考了一会儿，耳边是蝉鸣韵韵。忽的，我想吃羊肉了。
“妈。我想吃老爸做的羊肉。”我嬉皮笑脸地在这头开玩笑，随即觉得不妥，大夏天的吃什么羊肉，多上火。母亲在电话那头一愣，却笑着答应了。我喜出望外，心中满怀着懂憬，等待着夏日的周末。
踱着细碎的阳光，我忽而想起了冬天，父亲做的一手羊肉。
一年冬天，颇寒。父亲决定去买斤两羊肉炖炖暖身。我当时还小，对吃的什么不太感兴趣。但父亲依然兴致勃勃地一大早起床，提回一斤新鲜羊肉，便在厨房里忙起来。白气腾腾，热火朝天。我好奇地望望，瞬间被扑鼻而来的气息俘获了胃，火上摆着一只小瓦罐，土黄色的罐中满盛羊肉汤。安静而微微发出点冒泡的"咕噜”声，铁锅中是还在翻炒的羊肉，葱香，蒜苗味，和着些许颇为可口的辣椒丝，浓烈辛香的爆炒气息在冬天清冷干燥的空气中很是鲜明。
父亲身着围裙，额前浅浅地泛了一层汗，专注认真地翻炒着，空气中慢慢地汇聚了浓郁的辛辣，直钻心门。轻轻掀开瓦罐盖，汤中泛着清甜微涩的香，入口难忘，软糯鲜美。
这种深刻的味道，一直萦绕于舌尖，哪怕夏月金晖灿烂，也掩没不了那股鲜香。微微撩动味蕾、拨动心弦。
周五，我兴冲冲地从小区门口奔回家。推开家门，却没有闻到那种熟悉的膻香味，我略感失望，似乎几日的幢憬期待都落了空，兴致也减去了大半。我拉开厨房的门，转悠了几圈，嗅见了各种佳肴的气味：青椒炒牛肉，葱香豆腐，水煮青菜等。但我没有闻见那份羊肉的鲜美。而汤，则是高压锅内滋滋地冒着白气的萝卜玉米排骨汤。
我终于忍不住了，随口问了一句：”羊肉呢？“话一出口，我便后悔了，本来夏天吃羊肉就是一个任性的要求，若是并未兑现也颇为正常。于是，我抱歉地望了父亲一眼。而父亲却带着点宽容地责怪道：“今天哪儿有时间去买菜，上了一天的课，下午才随便买了点菜。再说了，下午的羊肉也不新鲜了。明天早上再去买些新鲜的。"我忙不迭地点点头，转身溜出厨房。至于羊肉，没有也罢。
又到了上学的时日，我早已忘记提过吃羊肉的念头，睡了个舒适的回笼觉后慢吞吞地起床。张望几下，父亲却不在家，想来应该是去买早餐之类的。我洗濑完，便回到房间，埋没于书海之中，时而晃悠几圈。
临近中午，父亲开始在厨房里忙话，乒乒乓乓一阵，各种香味泛滥在空中。我睡醒午觉后伸着懒腰走到外面，一种久违而鲜活的滋味唤醒了我迷糊的身体，我随即一个箭步冲到剧房，虎视眈眈地看着。
父亲已经完工，正解着围裙准备端菜。我殷勤地帮忙把羊肉端到饭桌上，望着青蓝瓷盘中鲜香四溢的肉，我垂涎三尺，取了碗筷便想大快朵颐。父亲先盛了碗羊肉放在我面前，却显得颇为懊恼。
我疑惑地望着他，父亲抱歉地说：“哎，不小心放多了陈皮，刚刚尝了一口有点苦啊，感觉不好喝的话就不要了吧。”说罢，像做错事的孩子般自责。
我一愣，尝了一口，的确苦涩难耐。然而为了安慰父亲，我认真地说：“也没有，我觉得挺有滋味的，更有特色了。”说罢，咕噜噜喝了一大口，父亲略带惊喜又半信半疑地端碗细品一口，思量半刻，若有所思道：“嗯，别说，是蛮好喝的。”"对对。”我极力配合地又舀起几勺。舌尖传来的阵阵温暖炙热了肺腑，里面浮着几片胡萝卜，马蹄丁，几块白花花的羊肉。一口入胃，虽漫阵阵苦涩，却也透着纯厚的清甜。
母亲过来了，浅尝了一口便皱眉：“怎么这么苦啊，你是不是陈皮放多了？”父亲理直气壮地说："是啊，但也很好喝啊，霏霏都说挺好喝的。再说了，这样更有滋味，对吧？”说罢，骄傲地瞄我一眼，我随即配合地点头，咂吧咂吧地吃着鲜香的羊肉，嚼着米饭，幸福感油然而生。母亲无奈地笑笑，看着一大一小两个孩子似的人，又担心道：“别吃那么多啊，小心上火。”“哎不怕，放了马蹄了。小孩子嘛，多吃点长身体。”父亲又夹了两筷子羊肉，我毫不客气地接下，入口肥而不腻，韧而不硬。
今天想来，那个味道挥之不去，弥漫在我的童年，父亲的身影，也烙印其中。酷暑炎炎，一碗醇厚的羊肉汤抚慰心神；冬雪纷纷，一盘浓烈郁香的爆羊肉温暖心扉；岁月漫漫，蕴含的独一无二的父爱深沉绵长。
