大蒜不仅能调味，还有杀菌的功效，是一种天然抗菌植物。我们每顿饭除了盐以外，还离不开一样东西，那就是大蒜了。炒菜要用蒜块，吃饺子需要蒜泥，调凉菜也会用到蒜末。
可是，剥大蒜皮儿却是件苦差事。每次妈妈做饭喊我剥蒜，我总是很不情愿。因为蒜皮干干的，很不容易剥下来，费时费力，还经常会把蒜给剥破了，蒜汁粘到手上，蚀得手痛。有一次我不小心用剥蒜的手揉了一下眼睛，辣得我一直流眼泪。
当然，这都是以前的事了！现在，我掌握了一个小窍门，剥蒜又快又不伤手。首先准备两个同样大小的不锈钢盆，先简单地将蒜瓣掰开。然后把蒜瓣放在其中一个不锈钢盆中，另一个不锈钢盆倒扣上，用力地上下摇晃盆子，蒜瓣就会像骰子一样在不锈钢盆里撞来撞去。摇上一分钟后，再打开不锈钢盆时，就会发现蒜瓣和表皮已经自动分开了。怎么样，这个办法简单多了吧，还不伤手！
这是什么原理呢？其实这主要跟蒜的弹性有关，蒜皮比较脆，所以弹性很差。而蒜是有韧性的，所以蒜弹性好。因为两者弹性不同，在持续受外力碰撞的情况下，蒜皮和蒜肉就分开了！
生活中有很多很多的小窍门，它们让我们的生活变得更加简单快捷，同学们还有什么别的小窍门，和我分享一下吧！
