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家乡的风俗作文800字

胡子涵

常言道:“一月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这不,一月一乘坐着小雪花降临了,那当然是要吃水饺啦!

饺子这一大美食,想必大家都吃过吧,没错,饺子是我国的传统美食。现在的“饺子”,源于古代的“角子”距今已经有一千八百多年的历史了。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色美食。是民间的主食和地方小吃。也是年节食品。

说到这儿都够咽三口以上的唾沫了,更何况是大口大口的咬着吃呢!

咦,外婆呢?原来她已经撸起袖子,在厨房里忙活啦!我立马奔向厨房,只见外婆一边往大盆里倒面粉,一边倒入鸡蛋和水。见我来了,就让我搭把手帮她搅拌。干干的面粉和水碰到一起,就像久违的老友,互相融合在一起,想分也分不开呀!搅拌好,再用保鲜膜捂着,放置两小时等其发酵。发酵完,揉面的过程别有一番滋味。第一步要将面团从盆里“赶”出来。那叫一个粘手呀!面团像又找到新家似的,紧紧地爬在我的手上不肯下来,哎!我就这么招面泥喜欢吗?费了九牛二虎之力才将面团从盆里抠出来,接下来我要好好教训教训这个面团——揉面。

首先在桌子上洒上一层面粉。来回揉搓面团,此时的面团变"乖"了些,哈哈,也许是知道我将教训它们,可是还是有几团面粘在手上不肯下来,这⋯⋯是在求情吗?

就在我得意的揉着面时,"液体馋虫"溜了出来——口水。当时我正想着出锅的饺子会是什么味道呢?一不留神"液体馋虫"滴入了面团中,被妹妹发现了,全家人哄堂大笑。哎呀!那叫一个尴尬呀。

揉好了面,调好了饺子馅儿,开始包饺子了,看着大人们熟练的包着饺子,我偷偷地拿一个饺子皮儿,将面皮摊在手心,馅儿放在饺子中心点的位置。再用我的“花样折叠”法将馅和皮,糊到一起去,又团了团。太难看了,默默地将“作品”放入饺子堆里。

出锅后,外婆捞起来一个"饺子"拿到客厅问道:“不是说下饺子吗?这里怎么有个汤圆?”我差点笑出了声,那可是我包的饺子呀!丑是丑了点,可吃着自己做的饺子,这才是过年的味道!

吃饺子是我们安徽的风俗,更是我的喜爱。我们要好好的把它传承下去。