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豆腐的来历读后感600字

何祖贤

一直以来豆腐给我的感觉是香滑好吃又有营养,我看了《中国民间故事》中的《豆腐的来历》一文才知道豆腐的发明和一个叫乐毅的孝子有关。

传说战国时燕国有一个孝子叫乐毅,他的父母非常爱吃黄豆,他为了每天都给父母用黄豆做吃的,去找师父学习各种豆制品的做法。

有一天早上,乐毅买来新鲜的黄豆煮豆浆,准备给父母喝。他的父母闻到香味走进厨房,从锅里舀了一勺,尝了一口,感觉没有味道,乐毅发现忘记了放盐,发现盐刚用完了。只剩下一些盐卤水。乐毅只好把这些盐卤水倒进豆浆里,拿起汤勺准备盛给父母时,豆浆全都凝成了白嫩嫩的乳块,乐毅把这些白乳块舀起来尝尝,感觉滑嫩可口,豆香四溢,别有一番滋味。他请来父母和邻居品尝,将白色乳块到盘子里让大家品尝,大家尝过后都说非常好吃。

于是,第二天,乐毅去找私塾先生给这些白色乳块取个名字,私塾先生根据这些白色乳块的色泽和口感,取名为“豆腐之玉”。

从此之后,乐毅一边天天研究“豆腐之玉”的做法,一边天天做“豆腐之玉”给父母吃。

有一天,乐毅的母亲病了,乐毅请来大夫给母亲治病,经过大夫诊断后,断定是经常吃黄豆而引起上火的缘故。大夫开的第一道药就是凉性药—石膏,乐毅的母亲吃过药后很快就康复了,乐毅灵机一动,以后再做“豆腐之玉”的时候,他都会放些石膏,这样吃不仅不会上火,而且味道更加鲜嫩。

后来,乐毅开了作坊。专门卖“豆腐之玉”,生意很兴隆,“豆腐之玉”也被人们简化成“豆腐”,这一手艺也一直流传至今,豆腐也成为家家户户必不可少的美食。

尊老敬老是中国传统的优良品德。

乐毅的孝义之道和手艺是中国的优良文化;传承中国优良文化,继承中国优良传统是我们这一代人的责任和承担。