今天下午，“厨神”张老师在课堂上给我们做一道美味佳肴——西红柿炒鸡蛋。
张老师开启了电磁炉，只听“嘀”的一声，电磁炉的圆圈内开始加热，把“传家宝”大铁锅放在电磁炉上，又把金黄色的花生油倒入锅中。顿时，锅中沸腾，花生油像间歇泉的喷泉一样喷涌而出，非常壮观；几缕油烟又像蓄势待发的火山一样。
老师又拿出五个圆润的鸡蛋，把它们一个个敲碎，只见一个个蛋黄和蛋清一起坠入碗中，老师拿起筷子朝碗中的蛋液冲去。用筷子搅拌着蛋黄和蛋清，只见两者慢慢地融合在一起后，碗中的液体变成了淡黄色，趁火势正旺，迅速把蛋液倒进锅中，之前准备爆发的火山被金黄的蛋液浇灭，只见蛋的边缘被加热后变成了白色，还鼓起了小泡泡。这时你能闻到蛋和花生油混合起来令人陶醉的香味，让你流出口水。接着又用锅铲翻炒鸡蛋，鸡蛋慢慢地变成外酥里嫩的泡沫形鸡蛋。鸡蛋炒好后，将鸡蛋盛入盘中备用。
开始炒西红柿了，老师把西红柿倒入锅中，霎时锅中发出“滋啦”的声音，西红柿好似被抽光了汁液变成了橙黄色。汁液蔓延在锅中，冒出一个个小气泡，西红柿炒的差不多的时候又加入绿油油的葱花。到了最精彩的时刻了，把之前炒好的鸡蛋倒入锅中和西红柿混合翻炒。金黄的蛋吸收了锅里的西红柿汤汁，像小姑娘打了腮红一样粉嫩嫩，香味飘满整个教室。终于，老师炒好了这道人间美味。
同学们每个人都尝了一口，我也尝了一口，不禁赞叹道：“这可真是难得的美食啊！”
这道菜肴有着一种寓意，西红柿炒蛋又酸又甜，代表着生活中的失败和成功，是生活不可缺少的一部分。这道菜不仅好吃而且还有着很深的寓意。
