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关于美食的作文(推荐3篇)

户昱博

篇一:关于美食的作文

豆腐“花”

刘佳璇

谈到美食,我第一个想到的就是豆腐“花”。它是一道著名的传统小吃,大街小巷随处可见。

豆腐“花”的制作过程非常简单。先将生的白豆腐放在锅里,用大火煮上十几分钟,当用竹筷碰豆腐感到很有弹性的时候,豆腐就熟了。此时,用刀子在豆腐中间横竖均切上十几刀,尽量切得密一点。这时最考验刀工了,切记:千万不要切到底,深度切到六成就可以了,不让豆腐从中间断开,还要让豆腐保持良好的形状。

然后,将切好的豆腐慢慢放在模具里面,切开的部分显露出来。这段时间内,豆腐“花”就成形了,将模具小心翼翼地倒在碗里,使豆腐出模,再倒过来,放在盘子上。淋上少许芝麻油,辣椒油,一汤匙葱花和几条干笋丝。美味的豆腐“花”就准备上桌了。

咬上一口,口感细腻,入口即化,余味无穷,香啊!

篇二:关于美食的作文

热干面

卢骄榕

在武汉,热干面是必不可少的。

先在面粉里上加盐碱水和鸡蛋,细心揉搓一番,让面团富有弹性。接着放入机器,将它变成一根根面条。准备好开水,把面烫到八分熟捞起。过干过稀皆不可。还要用两根筷子掸面。边挑也要边淋上油。白白的面“改头换面”,一眨眼变得金闪闪、滑溜溜的,还富有光泽。

静置一会儿,把它再一次扔进锅里,煮六或七秒,出锅放入碗中。最后给面条做点缀。加上绵白糖、生抽、辣酱等几十种调料。这时,扑面而来的,是久久不散的香气。隔着老远,店外的客人也能闻到。

篇三:关于美食的作文

武汉热干面

户昱博

在武汉,热干面是不可少的。

热干面的制作过程非常麻烦:首先在水里加入食用碱将其化开,倒入装有面粉的盆里,加入一点盐,用筷子搅匀,再反复揉成富有弹性的面团,最后制作出有劲道的面条。烧一大锅水,沸腾后倒入面条煮到8分熟,然后沥干水,捞起来置凉后进行掸面。放一晚上后,静待第二天食用。

第二天将面放入沸水里烫煮6-7秒,捞出放入碗里,加入辣椒油、味精、酱油,还有用小石磨细细打磨的芝麻酱后,一碗热干面就做成了。

闻一闻,一股酱香扑鼻而来,拌一拌,热气腾腾,金黄的面条看着就让人垂涎欲滴,尝一尝,满嘴浓郁着酱香、葱香。面条顺滑柔软,口感优良,受广大人民群众喜爱。