粤菜是中国四大菜系之一，而广州菜是粤菜中不可缺少的重要组成部分。五一假期，我也有幸和爸爸妈妈一起到北园酒家品尝地道的广州菜。
在琳琅满目令人垂涎三尺的佳肴中，我看上了一只豉油鸡。
豉油鸡是广州的一道名菜，以鲜香的口感和精益求精的制作过程著名。制作豉油鸡的主要食材有：小葱，生姜、豉油、冰糖、黄片糖和鸡。我立刻在网上查找了制作豉油鸡的过程：
“用小葱，生姜，豉油，冰糖和黄片糖放入锅中熬制卤汁，同时用80℃的高汤将鸡肉烫制25分钟，精确到分毫。然后把卤汁放入冰柜冷却，等到25分钟后，将滚烫的鸡肉放入冰镇的卤汁浸泡2小时，静静等待着鸡与卤汁的完美交融，鸡肉表皮爽滑，香味柔和 。豉油鸡氤氲的鲜香与鸡肉内敛的本味，二者缺一不可。”看到这，我的口水已经在口腔中打转。我咽了咽口水，静静等待着豉油鸡的到来。
时间慢慢地过去，酒家里也渐渐坐满了人，大多是年过古稀的老人家；太阳慢慢沉了下去，只留橙红的余晖在天空中渲染，好一派温馨舒适的景色。忽然，我的鼻子闻到了一股似浓似淡的香味，穿透人群让人垂涎欲滴，是豉油鸡的味道！未见其身，先觉其香，我细细地嗅着空气中弥漫着的酱油咸香与冰糖混合的独特香气，眼睛焦急地张望着，期待着它的出现。
终于，一盘精致的豉油鸡摆在了我的面前。只见本来无色的鸡皮被浓浓的酱汁染成了酱红色，在繁华的灯光下晶莹剔透。鸡皮下内敛的鸡肉隐隐约约露出点鲜嫩的橙黄，散发着诱不可拒的魅力。我夹起一块放在嘴边，油汁慢慢滴落。用牙齿咬住鸡皮，柔韧且富有嚼劲的口感更是让人欲罢不能。把鸡皮放入口中，仔细体会浓郁的酱汁冲击味蕾，在口中绽放出豉油的咸香清甜。慢慢把鸡皮咽下，余味在口中交织蔓延。紧接着，一口饱含汁水的鸡肉已经“兵临城下”，牙齿轻轻一挤，鸡的清香就融在鸡汁中攻占舌尖。
咀嚼着可口的鸡肉，看着爸妈脸上灿烂的笑容，我仿佛进了酒家就像进了世外桃源似的，也把所有的烦恼抛之脑后，专心享受着这生活中的点点确幸，感受一道广州名菜的美味所带来的美好。
酒楼里的“大爷大妈”谈笑风生，不亦乐乎。我原先很难明白，为什么他们吃个饭那么高兴，但当我也感受到这种生活中的小欢喜后，我也就明白了他们只是比我更懂得发现生活中的美好，放下自己的所有忧愁，共享这点滴美好时光。
美好总是无处不在，只是我们没有发现它们。它可能藏在一次聚会，一次聊天，一道广州名菜里。只要学会放下，学会享受，开心地过好每一天，我们就会发现：
与其说我们要寻找美好，不如说学会与美好不期而遇。
