葡萄是当今世界上栽种面积最大、产量最高的水果之一。葡萄结果早，产量高，寿命长，易繁殖，它的适应性也很强。葡萄既能绿化环境，又有较高经济价值，是人们喜欢栽培的经济作物之一。
葡萄的品种很多，比如阳光玫瑰、夏黑、秦王、弗雷、黑加仑……其中，市场上出售的品种中，“巨峰”居多。它原产于日本，果皮黑紫色，肉软多汁，籽儿少，味甜中带着一点酸，果穗的重量高达六百多克。巨峰产量很大，也是早期结果的长寿树，可以连续高产三十多年还在继续生产。还有一种近几年盛行的葡萄—“阳光玫瑰”。它粒大，抗病耐贮性好，栽培简单。果穗圆锥形，穗重600克左右。果粒紧密，椭圆形，黄绿色，果面光泽，果粉少，有一股奶油的清香味，味道偏甜。
葡萄汁多味美，果实含糖高达10%-30%，营养也十分丰富，含有许多种微量元素，还有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过度疲劳的功效。
葡萄除了可以鲜食之外，还可以加工成葡萄干，酿制出葡萄酒来。经过核算，生产一万吨的纯汁葡萄酒，就可以节约六千吨酿酒的粮食。葡萄的皮还可以制取出工业原料酒石酸。葡萄籽也可以榨油，从油中体验出单宁来。
人们对葡萄还有一个爱称，叫它水晶明珠。因为它色泽艳丽，晶莹剔透，还浑身是宝，是千百年来是人们喜爱的水果之一。
