今天下午我和爷爷带了一条大青鱼，准备去做香喷喷的鱼圆。
一路上，虽然很冷，但周围的灯笼都红通通的，一番欣欣向荣的景象，这给我带来了一丝温暖。
到了鱼圆店，我们把大青鱼给鱼圆工，鱼圆工就立刻做起鱼圆来。只见他先把鱼的鱼鳞剃掉，再把鱼的腹部剖开，取出内脏、鱼泡等，接着把没鱼骨的地方割下来，这些这骨头的便是鱼圆的原料。
这些完成后，鱼圆工休息了片刻，便又继续干了起来。他用力拖来一个机器，把鱼肉放入机器的入口，这个机器就飞速地运转起来，从里面喷吐出来一些生鱼肉泥。鱼圆工又把吐出来的肉泥再倒入入口，这样，机器又吐出了更加细嫩的鱼肉泥，这样反复了四五次才结束。
然后，鱼圆工把细嫩的鱼肉泥倒进一个大桶里，再倒入一些淀粉、油、盐、鸡蛋，再用搅拌器不停地搅拌着，大约拌了五分钟，鱼肉泥就加工好了。
我们把加工好的生鱼肉泥带回家，准备煎炸。只见奶奶把锅子架好，开火，然后把一瓶油倒入锅中，锅里顿时发出“咕嘟嘟”的声音。然后奶奶用她那拥有魔力的手捏出了许多个又粉又圆的“小娃娃”，接着把“小娃娃”都下到了油锅里，“小娃娃”在油锅里吐着小泡泡，又淘气地打着滚，好像在说：“真好玩，真好玩。”不一会儿，一个个都成了黄澄澄的小圆球，只有几个是形状怪异的“丑八怪”，不过，它们当场就下了我的肚。
今天做鱼圆这件事真让我回味无穷。
