橄榄是一种水果，生产于福建，这种水果在南京不多见，我也没品尝过橄榄，但今天，老师就带我们品尝这种水果。
橄榄的小名叫“青果”，因为福建的橄榄树结果的时候，果子是青色的就能吃了，可运到南京来时，我们就必须吃经过加工的橄榄。橄榄结果的时间很长，有一句俗话叫：“桃三李四，橄榄七。”桃树一般三年就能成熟，李子四年才能成熟，橄榄树要七年才能成熟，每结完两次果子就要休息一会，橄榄树真像一位娇气的小娃娃。
我拿到了一颗橄榄，连忙闻闻它的味道，哇！真像话梅的味道，好香啊！它的外形有点像蚕茧，但我觉得它像是一个迷你的哈密瓜。它的两端又尖又硬，肚子圆滚滚的，活像一个白白胖胖的娃娃。它的外皮非常粗糙，像一个小石头，而且身上还有一些伤疤。
我先轻轻舔了一小口，发现盐粉没了，它的味道跟话梅非常相似，我又咬了一小口，肉很硬，果肉很有嚼劲，继续吃完只剩下一个光秃秃的核，但我把果肉放进嘴巴里时，刚嚼的时候还没完全散发出香味，可多嚼几口，香味就会散发出来，吃完一个又想吃一个，真好吃。
别小瞧一颗橄榄，橄榄不仅好吃，而且还含有17种氨基酸，橄榄真是对人体有很大的帮助啊！
