美味大餐，听了这个名字，你们是不是有些好奇呢！这可是罗老师刚研究出来的，就是——“荷叶包排骨”了。
顾名思义，也就是荷叶上面放上糯米，再放上排骨，罗老师说味道可好了，我这个小吃货也是迫不及待地试着烧一烧呢！
我和妈妈一大早就去了菜场，买了一斤半的新鲜排骨回到家，再把已经静泡了一夜的糯米拿出来晾干，接下来，先将排骨洗好再将排骨腌制一个小时，分别要放上姜末、葱末、色拉油、酱油、盐、糖和鸡蛋清。腌制的时候顺便拿出那又大又圆的荷叶，把荷叶放进水里干焯一下，荷叶顿时显得碧绿碧绿的。妈妈接给我一个蒸笼，我先把荷叶平铺在蒸笼上，再将糯米铺在荷叶上，将腌制好的排骨放进去，在糯米里面打一个滚，就像一个个调皮的小孩子在雪地里打滚呢！一切准备就绪，我们把蒸笼放进蒸锅里，等待着荷叶包排骨的出炉。
看着荷叶排骨在蒸笼里不停地蒸着，我的脚像生了根一样，一步也不想离开。过了大约十五分钟，一阵阵荷叶的清香扑鼻而来，闻得我心旷神怡。我急忙去喊妈妈，对妈妈说：“妈妈，妈妈。好了没有呀？都能闻到香味呢！”妈妈不紧不慢的对我说：“哪里有那么快哓！排骨烧一下至少一个小时，要有耐心哦！”我继续守住我的美味佳肴，这时一阵香味扑来，我仔细一闻，这次不仅有荷叶的清香，还有糯米和排骨的香味夹杂在一起，时间表终于到了，我打开蒸笼，只见晶莹剔透的糯米包裹着小巧玲珑的排骨，亮晶晶的好看极了。我拿起筷子，夹起一块包着糯米的排骨尝了起来，糯注细腻柔软，排骨香嫩可口，真是人间美味啊！
吃着自己烧的美味佳肴，我不禁想起毛主席的一句话：“自己动手，丰衣足食！”
